棒が４本スジの今日、、、これって”おそば”に似てませんか？
ってな訳で、２年ぶりにお蕎麦を打ってみました！
ってな訳で、２年ぶりにお蕎麦を打ってみました！
久しぶりなんで、ネット動画を頭に刻んで、やってみよう！
まず２年ぶりに道具のチェック、、、日光消毒をして開始
先週、道の駅『五霞』で仕入れたそば粉一式
そば粉とうどん粉（中力粉）を400ｇ＆100ｇを混ぜて、手もみ～
って、いきなり水を入れてしまった！![]()
よくかき混ぜてからが正解です
よくかき混ぜてからが正解です 水を数回に分けて少しづつ入れて、こんな感じに丸くぅ～する
でも、この後がいつものように、上手くいかず、、、省略！します
結局、相変わらずの太さバランバラ、短めのお蕎麦集団となりました
昨夜、リーダーと食べた蕎麦には、程遠い！って、プロじゃないんだもんね![]()
